Maatregelen tegen het coronavirus

In Londen zijn ze inmiddels verplicht om mondkapjes en handschoenen te dragen in de keuken en elk kwartier hun handen te desinfecteren. Hier in Nederland zijn er inmiddels 18 mensen geïnfecteerd en mensen maken zich ongerust. Moeten wij nu ook met z’n allen mondkapjes en handschoenen gaan dragen? Hoe serieus moeten we dit alles nemen?
Het is het gespreksonderwerp van de dag voor veel van jouw gasten. Je zult hier zeker veel vragen over krijgen de komende dagen/weken, maar hoe reageer je zonder het af te doen als onzin?

Wat kun je nu doen om je gast gerust te stellen?

Voer maatregelen in die erop gericht zijn om de kans op besmetting zo klein mogelijk te maken en communiceer dit naar de gast. Door hen hierop te attenderen bij binnenkomst of door dit duidelijk te maken met affiches op het toilet en/of in het restaurant. Deze maatregelen gelden voor alle virussen die griep en verkoudheid kunnen veroorzaken.

• Was je handen extra regelmatig
• Hoest en nies in de binnenkant van je elleboog
• Gebruik papieren zakdoekjes (en bied deze eventueel aan)

Uiteraard kun je als ondernemer meer doen om het risico op besmetting te voorkomen, Hieronder een aantal zaken die je in overweging kunt nemen:

• Deurposten vaker schoon te maken
• Zorg dat het zeeppompje altijd is gevuld op het toilet
• Zorg dat er altijd schone papieren handdoeken voor gasten en personeel beschikbaar zijn
• Desinfecterende zeep beschikbaar stellen voor personeel en gasten, zodat die ook tussentijds de handen kunnen desinfecteren.
• Houd de website van het RIVM nauwlettend in de gaten
• Ga het gesprek aan met je medewerkers (is deze in een risicogebied geweest?) en bespreek de voorzorgsmaatregelen.
• Communiceer naar de gast waarom je (nu nog) geen mondkapje draagt.

In Nederland adviseren we alleen mondkapjes voor medisch personeel. Mensen die werken met (mogelijk) besmette mensen gebruiken professionele mondkapjes. Deze mondkapjes helpen alleen, als je ze op de juiste manier gebruikt; ze moeten heel goed sluiten over neus en mond, en je moet ze regelmatig wisselen. De simpele (papieren) mondkapjes die veel mensen in bijvoorbeeld China gebruiken, beschermen de drager niet tegen het virus. Je moet de maskers heel nauwkeurig gebruiken en ze regelmatig wisselen. Dat is in het dagelijks gebruik bijna niet mogelijk, aldus het RIVM.

Ik vermoed symptomen bij mijn gast (hoesten/verkouden)?

Je kunt gasten niet zomaar verplichten om mee te doen aan een onderzoek, dit kan alleen de GGD. Zonder overheidsmaatregelen kunnen alleen in vrijwilligheid afspraken worden gemaakt. Je kunt gasten niet zomaar de toegang ontzeggen, daarom zijn hygiënemaatregelen zo belangrijk (ditzelfde geld ook voor je medewerkers).

Kan het virus zich via de lucht verspreiden?

Door hoesten en niezen komt het virus uit neus, keel of longen naar buiten. Via kleine druppeltjes komt het virus zo in de lucht. Deze druppeltjes blijven niet in de lucht zweven maar dalen snel neer. Hoe zieker iemand is, hoe meer virus hij kan verspreiden. Er is nog geen bewijs dat het virus langere tijd in de lucht kan blijven en zich zo kan verspreiden.

Kan het virus zich verspreiden via voedsel?

Wij gaan er vanuit dat er in Nederland geen verspreiding plaats kan vinden van dier op mens, ook niet via het voedsel dat hier gegeten wordt. Het virus heeft een dier of mens nodig om ‘in leven te blijven’ en te groeien. Dat kan niet in voedsel.

Ben ik verzekerd tegen de gevolgen van het virus?
Nee, Natuurrampen en epidemieën zijn uitgesloten van bijna elke verzekering.